新年的（de）由来

小年是我（wǒ）国（guó）汉族传统（tǒng）节日，也（yě）被称为（wéi）谢灶（zào）、祭灶节、灶王节、祭灶（zào）。在不同的地方（fāng）日期不同，在农历腊月二十（shí）三或二（èr）十（shí）四（sì）或二十五（民俗专家说，在古代，过小年（nián）有（yǒu）“官三民四船（chuán）五”的传统，也就是（shì）说，官家的（de）小年是腊月二十三，百姓家（jiā）的是腊月二十四，而（ér）水上人家则是腊（là）月（yuè）二十（shí）五（wǔ）。

古时在外做官（guān）、经商或读书者，都要在（zài）祭灶日前（qián）赶回家团圆，吃自家做的（de）祭灶（zào）糖（táng）果，以求灶神祈（qí）福、来年全家平安。宋代诗人范成大的《祭（jì）灶词》对（duì）祭灶日有详尽描述：“古传腊月（yuè）二十四，灶（zào）君朝天欲（yù）言事。云车风马（mǎ）小（xiǎo）留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避（bì），酹酒（jiǔ）烧钱灶君喜（xǐ）。婢子斗（dòu）争君（jun1）莫闻，猫犬（quǎn）触秽君莫嗔（chēn）。送君醉饱登天（tiān）门，勺长勺短勿复云（yún），乞取（qǔ）利（lì）市归来分（fèn）”，诗写得真（zhēn）实细（xì）致饶有情趣，足见古代（dài）民（mín）风（fēng）对祭灶的重视（shì）、食（shí）品的丰盈。

吃饺子

祭灶节，民间讲究，取意“送行饺（jiǎo）子迎风面”。山区多吃糕和（hé）荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的（de）习俗（sú），民（mín）谚有（yǒu）“二十（shí）三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。

吃灶（zào）糖（táng）

古（gǔ）话说“二十（shí）三，糖瓜粘，灶君（jun1）老爷要上天（tiān）”。吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖，粘性（xìng）很大，把它抽（chōu）为长条型的糖棍称（chēng）为"关东糖"，拉制成扁圆型（xíng）就叫做（zuò）"糖瓜"。